Kreeka krevetid (Sicyonia brevirostris) on roosade, pruunide ja valgete krevette süvavee sugulas. Kuid need krevetid on erinevad. Rock krevetid on tuntud oma väga kõva, raske exoskeleton või kest, mis ühel hetkel takistas laialt levinud turustamist, kuni masin oli leiutatud, et purustada kest. Nüüd on need laialdaselt kättesaadavad ja väga populaarsed, nagu värsked või külmutatud, terved, peata, kooritud, kooritud, ümmargused, purustatud või veetustatud tooted.
Põhiteave kala krevettide kohta
Kivistel krevetidel elab ja tõuseb Cabo San Blasi avamerel. Neil on elutsükkel tavalistel krevettidelt erinev ja neid koristatakse erinevalt. Sarnaselt süvamarobaritega elavad kivi krevetid elus, kudema ja koristatakse 120 jalga 240 jalga vett.
Saagikoristus toimub tervete traalvõrkude abil aastaringselt. Mai ja juuni on kuu kõige raskemat tootmist, kui laev ei ole üheks reisiks tootnud üle 30000 kilogrammi kivi kreveti. Korralikult käsitsi töödeldud krevetil on läbipaistev või selge valge liha ilma värvimuutuseta.
Cape Canaveral krevettetevõte
Räägitakse, et Rodney Thompson arendas Florida idarannikul asuvat kivi krevettide püüki. Port Canaverali kalandusalaste teadusuuringutega tegeleva NOAA laeva kapten ütles Thompsonile krevettide vaiade kohta sügavates kanjonites umbes 20 miili rannikust. Ta järgis NOAA paat välja ja varsti hüppasid tema tekil peagi tuhanded kilo krevetid.
Kuid nende kõvad kestad andsid neile ebamugavaks koorida, nii et kommertsturg ei olnud olemas.
Thompson oli nii entusiastunud, et ta lõi kiirsabaja ja lõikas Cabernet Canaveral krevette, et töödelda krevetid kasvavast laevastikust paatidelt, mis asuvad Port Canaveralis, mis äkitselt sai uut tüüpi krevetidest püüda.
Kalavarude jätkusuutlikkuse tagamiseks jäid laevastikud välja põhjapüüniste süvamere elevandiluust korallriffide suurest alast, mis oli kivirahvide pesapaik.
1970-ndate aastate lõpuks oli Cabernet Canaveral Shrimp käitlemisel ligikaudu 5 miljonit naela kalakripi praed aastas. 1990-ndatel hakkasid mõned laevakapid Canaverali kaptenisse kala püüdmiseks sisenema mõned lahe-krevettide töötlejad, kes olid mõelnud, kuidas oma mehaanilisi koorijaid koorida, et koorida kivi krevetid.
Lossimine kiiresti kahekordistus ja seejärel kolmekordistus peaaegu 25 miljoni naela ulatuses. Kui maandumised hakkasid kokku kukkuma, hakkasid lahepaadid oma võrke kögastama läbi kivi kreveti lasteaiapiirkondade, kündesid "kitsarööke" läbi tasandatud elevandiluu korallide.
Just sellepärast hakkas Rodney Thompson föderaalsete kalavarude haldajatega nõustuma, et nad rakendavad kalavarudele mõeldud kalavarude majandamise kava, mis nõudis püügipiirkondade arvu piiramist ja kalapüügi keelustamist keskkonnasõbralike lasteaias.
Täna, kümme aastat pärast majandamiskava lõplikku kehtestamist, on kreeka kreveti lossimine tagasi tõusnud ligikaudu 5 miljoni naela aastas. Enamik sellest loomust töödeldakse Cape Canaveral'i krevette.
Nõuded, mis on vajalikud kalade jaoks kala müümiseks, omamiseks ja vastuvõtmiseks
Kaubalaeva luba ja käita luba on kohustatud Lõuna-Atlandi majandusvööndis või sealt kala krevette kala püüdma, müüma, kanda või omama.
Laeva jaoks, kes püüab kala krevetid kala või püüab seda kala Gruusias või Floridaist lõunasse Atlandi ookeani majandusvööndis, tuleb laevale anda väiksele juurdepääsuvõimalusele Lõuna-Atlandi krevetipüük ja see peab olema pardal.
Selle laeva omanik või operaator, kellele on välja antud lõunapoolse kalavarustusega piiratud juurdepääsuvõimalus, peab tagama, et laeval on NMFS-i poolt heakskiidetud laevade kontrollsüsteem (VMS), mis asub pardale Atlandi ookeani lõunaosas asuvas reisi ajal.
Diivaniluba on nõutav, et saada krevetid. Edasimüüjad peavad ostma lubatud laevadelt ainult kivi krevetid. Ükski isik ei tohi kala krevette kalastada Oklaina pankade elupaikade piirkonnas (HAPC), mis asub Florida idarannikul. Ükski inimene ei tohi kalalaeval kalalaeval kõnealuses piirkonnas kalavarreid ega -kärpeid kasutada.
Kreeka kreveti traalnootade tursapüügi väikseim võrgusilma suurus Lõuna-Atlandi majandusvööndis Gruusias ja Floridas on 1 7/8 tolli venitatud võrgusilma. See väikseim silmasuurus on nõutav vähemalt vähemalt 40 silma tursapüügivahendi otsa ettepoole jäävatest võrkudest (siduvad rõngad), ning väiksemad võrgukott ei ole lubatud. Laeval, millel on pardal traalnoot, mis ei vasta nendele nõuetele, ei pruugi olla Grenade või Florida lõunaosas Atlandi ookeani majandusvööndis või selle peal asuv kivikrevet.